Ik hou van hamburgers, en dan het allerliefste van de meest slechte hamburgerketens die er zijn. Voorheen at ik ze zeker twee keer per maand, al had je altijd na een uurtje na het nuttige van zo’n klef broodje alweer trek in wat anders. Nu ik mijn levensstijl naar koolhydraat arm heb veranderd kan ik helaas (naja, maar goed ook) daar niet meer eten! Wat ik wel kan is zelf een heerlijke variatie maken op een broodje hamburger, maar dan net even anders.

In een koolhydraatarme levensstijl kun je prima vlees eten, weinig tot geen koolhydraten zolang het maar niet gepaneerd is zit je goed! In dit geval heb ik gewoon kant en klare runderhamburgers gekocht in de supermarkt met 0,2 koolhydraten per stuk.

Benodigdheden 

2 runderhamburgers
Zout en peper of eventueel BBQ kruiden
50 gram rode kool
50 gram gemengde salade
1 augurk
2 plakjes ui
2 plakjes cheddar
1 lepel Heinz met minder suiker 
1 lepel Zaanse mayonaise
2 Flatout Hungry Girl Tortilla – Rozemarijn Olijfolie
Grillpan of koekenpan

Bereiding

– Zet een grillpan of koekenpan op het fornuis, laat deze goed warm worden

– Kruid de hamburgers naar wens en leg deze in de pan, bak deze 5 min per kant gaar.

– Snijdt een ui in plakken van een halve centimeter en leg deze bij de hamburgers in de pan.

– Bak de hamburgers en de uienplakken om en om.

– Leg een plakje cheddar kaas op de hamburgers zodat deze kunnen smelten.

– Pak een tweede koekenpan en zet deze op het fornuis, deze mag ook goed warm worden.

– Bak in de koekenpan de tortillas beiden kort aan beide kanten zodat er een licht bruin kleurtje ontstaat.

– Snijdt deze in het midden doormidden (waar ze smal aflopen)

– Smeer nu een halve lepel mayonaise op je tortilla’s en leg vervolgens een beetje rode kool en sla erboven op.

– Als lekker zuurtje op het broodje snij je 1 augurk in plakjes, deze verdeel je over de twee broodjes

– Leg nu de hamburger en een plak ui op je broodje en sluit af met een scheutje ketchup.

Tip:

Bak ook eens een plakje ontbijt spek mee
Een paar plakjes avocado zijn ook lekker als vervanging van bijvoorbeeld de ui

 

Tamara

Tamara

Ik ben mama van Michael (7) en Luna (5) ♡ Passie voor koken ♡ Werkende moeder ♡ Netflix addict ♡ lowcarb lifestyle ♡
Tamara

Latest posts by Tamara (see all)