Pizza is hier thuis een van de absolute favorieten. Maar soms heb je gewoon geen pizzabodem in huis, terwijl de kinderen al roepen dat ze zóveel zin hebben in pizza. En eerlijk… ik snap ze. Dus toen dat laatst weer gebeurde, besloot ik het anders te doen. Geen gewone pizza, maar een Pita Pizza. En geloof me, dit is zo’n succesnummer dat het inmiddels net zo geliefd is als de echte.
Het fijne is dat je er bijna niets voor nodig hebt, het snel klaar is en de kinderen het geweldig vinden om hun eigen pita te beleggen. Het voelt een beetje als mini‑pizza’s maken, maar dan zonder gedoe. Perfect voor een drukke doordeweekse dag of een gezellige weekendlunch.
Wat heb je nodig
- 4 volkoren pita- of shoarmabroodjes
- 2 theelepels pizzakruiden
- 5 eetlepels ketchup of gepelde tomatenblokjes
- 2 eetlepels geraspte kaas
- Beleg naar keuze: salami, tonijn, ham, ananas, paprika, champignons
- Bakpapier
- Een bakplaat
Bereiding
- Haal de bakplaat uit de oven en leg er een vel bakpapier op.
- Leg de pita’s op de bakplaat.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Meng de ketchup met de pizzakruiden en verdeel dit over de pita’s. Ongeveer één lepel per pita is genoeg.
- Beleg de pita’s met alles wat jij of de kinderen lekker vinden.
- Strooi er als laatste een beetje geraspte kaas overheen.
- Bak de pita pizza’s in ongeveer tien minuten goudbruin en knapperig.
Waarom dit zo’n fijn recept is
Het is snel, simpel en je kunt er alle kanten mee op. De kinderen kunnen hun eigen pita samenstellen, wat het meteen een gezellige activiteit maakt. Bovendien kun je het zo gezond of zo feestelijk maken als je zelf wilt. Volkoren pita’s, extra groenten, of juist een keer een vrolijke kinderfavoriet zoals ananas — alles kan.
Tip
Laat de kinderen hun eigen “mini‑pizza” maken. Ze eten zóveel beter wanneer ze zelf mogen kiezen en bouwen. En als je nog wat rauwkost erbij zet, heb je in no‑time een complete maaltijd.