Nog even en dan zitten we weer gezellig met z’n allen aan het paasontbijt. Ik kijk er elk jaar naar uit: de vrolijke kleuren, de gezelligheid, de kinderen die stuiteren van enthousiasme… en natuurlijk het eten. Bij ons hoort daar inmiddels een vaste traditie bij: Pizza Twisters. Ze zijn simpel, snel, leuk om te maken en iedereen — echt iedereen — vindt ze lekker.
Het is zo’n recept dat je één keer maakt en daarna elk jaar opnieuw op tafel zet. En eerlijk: niet alleen met Pasen. Deze twisters zijn ook ideaal voor een brunch, verjaardag, borrel of gewoon een luie zondag.
Wat heb je nodig voor Pizza Twisters
Je kunt eindeloos variëren, maar dit is de basis:
- Pizzadeeg (zelfgemaakt of kant‑en‑klaar in plakken)
- 200 g tomatensaus (bijv. Heinz uit pak)
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden of pizzakruiden
- Geraspte kaas of mozzarella
- Salami of ham in kleine stukjes
Het fijne is dat je dit recept helemaal naar smaak kunt aanpassen. Houden je kinderen van kaas? Doe er extra veel op. Liever vegetarisch? Laat de vleesjes weg en voeg paprika of mais toe.
Zo maak je ze — stap voor stap
Leg een plak pizzadeeg op een snijplank en snijd deze door de helft. Meng in een kom de tomatensaus, kruiden, kaas en de gekozen toppings. Roer alles goed door elkaar. Smeer het mengsel op één helft van het deeg — niet te dik, anders wordt het lastig draaien. Leg de tweede helft van het deeg er bovenop en druk het licht aan.
Snijd nu repen van ongeveer 1,5 tot 2 cm breed. Pak elke reep vast aan beide uiteinden en draai ze in tegengestelde richting, zodat er een mooie twister ontstaat.
De oven in
Leg een vel bakpapier op je bakplaat en plaats de twisters erop. Druk de uiteinden eventueel een beetje aan zodat ze niet terugdraaien. Bak ze 15 minuten op 200 graden, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
En geloof me: zodra je de oven opendoet, ruikt het hele huis naar pure gezelligheid.
Serveer‑ en variatietips
- Dip ze in knoflooksaus of tomatensalsa
- Maak een “kids‑versie” met alleen kaas
- Of juist een “volwassen versie” met pesto en zongedroogde tomaat
- Serveer ze warm voor het allerlekkerste resultaat
Een blijvertje voor elke gelegenheid
Pizza Twisters zijn zo’n typisch recept dat nooit teleurstelt. Ze zijn makkelijk, snel, budgetproof en altijd een succes bij kinderen én volwassenen. Bij ons horen ze inmiddels echt bij Pasen, maar stiekem maak ik ze het hele jaar door.
