Morgenavond, maar ook op zaterdag vieren veel gezinnen Sinterklaas. Voor sommige een enorme kostenpost, buitenom de cadeautjes moet er natuurlijk ook gegeten worden. Maar wat maak je nou op zo avond? Waar kan je gezellig en voordelig mee tafelen, of kies je toch voor iets eenvoudigs? Wat kan je vooraf al doen? Voorkom Sint stress met deze twee lekkere eet tips!
Stamppot sinterklaasavond
Voor een eenvoudig avondje zou ik gaan voor stamppot! Afhankelijk van hoeveel bezoek je krijgt 1,2 of 3 soorten stamppot.
Wat heb je ervoor nodig: (op basis van 2 pannen stamppot)
- 3,5KG kruimige aardappelen
- 1 zak boerenkool
- 2 pakjes wijnzuurkool
- 4 zakjes spekjes
- Pak melk
- Roomboter
- Zout en Peper
Het meeste werk zit er in het schillen, de hele zak mag geschild worden en gesneden vervolgens verdeel je het over 2 pannen. Voeg water, zout, en in een pan de boerenkool toe.
Zodra de aardappels met een vork doorprikbaar zijn kun je de pannen afgieten en even aan de kant zetten.
Bak nu in twee aparte pannen de spekjes (2 zakjes per stamppot) en voeg hier 100 gram blue band bakboter aan toe. laat dit even bakken, maar zorg ervoor dat het niet knapperig wordt.
In een pan voeg je nu de zuurkool toe en bak deze heel even mee.
Nu komt het stamp gedeelte, stamp de boerenkool en de aardappelen met zout en peper, melk en roomboter. Voeg de spekjes toe en stamp ook deze erdoorheen. Klaar is je stamppot!
De zuurkool stamp je hetzelfde door elkaar, en klaar ben je!
Eventueel zou je als derde stampot andijvie of rucola kunnen kiezen.
Bij de stampotten is het heel erg lekker om rookworst of zelf gemaakte gehaktballen te serveren.
Gourmetten
Ik denk dat het een van de meest gekozen dingen is om te doen met Sinterklaas, gourmetten.
Mocht je nog geen gourmetstel hebben heeft de Wehkamp op dit moment een aanbieding voor een 6 persoons gourmetstel je betaald nu 19,95. (als je vandaag besteld, kan hij nog voor we aan tafel gaan bezorgd worden)
Gourmet tips
Op dit moment zijn er ontzettend veel aanbiedingen bij de supermarkten, je kunt voor 5 euro al een grote schaal vlees kopen (Plus Supermarkt), maar ook losse soorten vlees zijn ruim vertegenwoordigd.
Wat ik persoonlijk leuk vindt voor de kinderen is pannenkoekenmix, geklutst eitje en aardappelschijfjes voor in de pannetjes, ook vissticks vinden ze lekker.
Gehaktballetjes, normaal gekruid maar vullen met een stukje Mozzarella of een anders soort kaas is ook altijd een groot succes!Voor ons volwassenen haal ik vaak kaasfondue kaas om in de kleine bakjes te doen, heerlijk met wat groenten of stokbrood.
Champignons, courgette, aubergine, paprika zijn ook allemaal dingen waar je heerlijk van kunt smullen bij het gourmetten.
- Een Nieuwe Start: Terug naar Saxenda - 17 april 2024
- Kleedjesmarkt Koningsdag - 10 april 2024
- Uitjes Meivakantie - 21 maart 2024