Onze kinderen zijn dol op ijsjes. We wilden gezondere opties dan de ijsjes uit de winkel met veel suiker. Daarom zijn we op zoek gegaan naar iets nieuws. We ontdekten diverse ijsmachines, maar hebben ook zelf een manier gevonden om zonder ijsmachine de lekkerste ijsjes te maken. We proberen allerlei smaken uit, zoals limonade-ijsjes of ijsjes van watermeloen met munt. Het is zo leuk om te zien hoe enthousiast de kinderen zijn als ze hun eigen ijsjes maken, zonder teveel toegevoegde kunstmatige stoffen.
Ontdekking van de Ninja Creami
Op onze zoektocht naar meer creatieve mogelijkheden ontdekten we ook de Ninja Creami. Deze machine opende een wereld van nieuwe ijsmogelijkheden om ijs te maken. Met deze machine kun je de meest romige soorten ijs en verfrissende sorbets maken. Het beste deel? Je kunt helemaal zelf bedenken wat je erin doet.
Met de Ninja Creami konden we samen experimenteren met verse vruchten, yoghurt, notenpasta’s en zelfs stukjes koekjesdeeg voor een extra knapperige textuur. Zo kun je dranken invriezen en aanvullen met fruit of toppings, maar kun je ook vers fruit met melk of water invriezen en vervolgens veranderen in sorbetijs. We genoten enorm van gezondere traktaties die we gemakkelijk thuis konden maken, perfect voor warme zomerdagen of gewoon als een leuke bezigheid.
Creativiteit in de Keuken
Het plezier van het maken van zelfgemaakte ijsjes ging verder dan alleen het smaakaspect. Het was een kans voor onze kinderen om hun creativiteit te uiten. Ze bedachten hun eigen smaakcombinaties en experimenteerden met kleuren en texturen (dit zorgde ook wel voor de meest gekke combinaties hoor, cola ijs met snoep hartjes) Soms waren hun creaties onverwacht lekker, zoals aardbei-yoghurtijs met stukjes granola, terwijl andere combinaties leerzame ervaringen waren over hoe je het vooral niet moet combineren.
Zelf ijs maken, zonder machine
Natuurlijk hebben we niet allemaal de luxe van een machine om ijs te maken, gelukkig is dat ook helemaal niet nodig. Ik vertel je graag hoe je de lekkerste ijsjes creëert zonder machine.
Benodigdheden:
- Ingrediënten naar keuze: Denk aan vers fruit (bijvoorbeeld aardbeien, mango, banaan), yoghurt, kokosmelk, sap, honing of andere zoetstoffen.
- Ijsvormpjes: Deze zijn verkrijgbaar in verschillende vormen en maten, zoals traditionele stokjes, mallen voor ijslolly’s of kleine bakjes met deksels.
Stap voor stap:
- Kies je ingrediënten: Selecteer welke smaken je wilt gebruiken voor je ijsjes. Vers fruit is geweldig omdat het natuurlijke smaken en zoetheid toevoegt. Je kunt ook zuivelvrije opties overwegen, zoals kokosmelk of amandelmelk, voor een romige textuur zonder zuivel.
- Bereid je ingrediënten voor: Snijd het fruit in kleine stukjes. Als je yoghurt gebruikt, kun je het direct uit de verpakking halen.
- Mixen en zoeten: Doe het fruit, de yoghurt of andere ingrediënten in een blender. Voeg eventueel een beetje honing, agavesiroop of een andere zoetstof toe naar smaak. Blend alles tot een glad mengsel.
- Giet het mengsel in de ijsvormpjes: Vul elke ijsvorm tot net onder de rand met het mengsel. Zorg ervoor dat je vormpjes niet te vol doet, omdat het mengsel kan uitzetten tijdens het bevriezen.
- Toevoegingen: Voor extra textuur of smaak kun je kleine stukjes fruit, chocoladestukjes, noten of granola toevoegen aan het mengsel voordat je het in de vormpjes giet.
- Vriezen: Plaats de ijsvormpjes in de vriezer en laat ze minstens 4-6 uur, of bij voorkeur ‘s nachts, volledig bevriezen.
- Genieten: Haal de ijsjes uit de vormpjes door ze kort onder warm water te houden of door voorzichtig aan het stokje te trekken. Serveer en geniet van je zelfgemaakte ijsjes!
Veel plezier met het maken van ijsjes! Laat mij vooral weten hoe het bij jullie is gelukt?
