Michael en Luna zijn dol op ijsjes, vooral van de ijswinkel. Zodra de zon schijnt, hoor ik al: “Mama, mogen we een ijsje?” En eerlijk, ik snap ze helemaal — niets zegt zomer zoals een koud, romig ijsje op een warme dag. Onlangs bedacht ik dat we die ijsjes eigenlijk ook prima zelf kunnen maken. Misschien niet 100 procent hetzelfde als die van de winkel, maar wel minstens zo lekker — en het is nog leuk om samen te doen ook!
Wat heb je nodig voor yoghurtijsjes
Voor deze frisse, fruitige ijsjes heb je maar een paar ingrediënten nodig:
- 200 gram bosvruchten
- 400 gram magere of Griekse yoghurt
- 50 gram suiker
Je kunt natuurlijk variëren met wat je in huis hebt — het recept is heel flexibel.
Zo maak je ze stap voor stap
- Meng alles samen. Doe de yoghurt, suiker en bosvruchten in een bak die in de vriezer mag. Roer het goed door. Je hoeft de vruchten nog niet te pletten; dat komt later.
- Vriezen. Zet de bak drie uur in de vriezer.
- Blenden. Haal de schaal eruit en schep de inhoud in de blender. Mix tot een glad geheel.
- Vormen. Schenk het mengsel in een afsluitbare bak of in speciale ijsvormpjes (die kun je bijvoorbeeld vinden bij Ikea of Xenos).
- Nog even geduld. Laat het nog een uur vriezen — en dan kun je heerlijk smullen van je zelfgemaakte yoghurtijsjes!
Variatietips voor extra zomergevoel
Wil je wat afwisseling? Probeer eens:
- 50 ml kokosmelk met bevroren ananasstukjes — tropisch en fris
- Bevroren mango — zacht en zoet
- Aardbeien of frambozen — altijd een succes bij kinderen
Je kunt ook wat honing toevoegen in plaats van suiker, of een handje havermout voor een romige structuur.
Samen maken is het leukst
Het leukste aan dit recept is dat je het samen kunt doen. Michael en Luna vinden het geweldig om de ingrediënten te mengen en de ijsvormpjes te vullen. Het is een klein projectje dat niet veel tijd kost, maar wél zorgt voor grote glimlachen. En het moment dat ze hun eigen ijsje uit de vriezer halen — dat is pure trots.
Een zomers ritueel
Ik denk dat dit recept een blijvertje wordt. Het is eenvoudig, gezond en gezellig. En eerlijk? Zelfgemaakt smaakt altijd beter — vooral als er een beetje liefde en kindergelach in zit.
