Ik ben jaloers, ja serieus onwijs jaloers als de kids voor de zoveelste keer deze zomer samen de Italiaanse ijssalon in lopen om de meest lekkere smaken uit te mogen kiezen. Mijn vroegere favorieten oma’s cake, strawberry cheesecake en pistache zijn inmiddels verleden tijd aangezien ik geen suikers meer eet. En dat betekent dus lijdzaam toekijken hoe hun de lekkerste ijsjes verorberen. Gelukkig is dat vanaf nu verleden tijd want ik heb dus van mijn man een ijsmachine gekregen waarmee ik zelf ijs kan fabriceren, en in dit geval is dat mega goed gelukt!